Kuah Lodeh bersama Ketupat Nasi.
You can cook Kuah Lodeh bersama Ketupat Nasi using 32 ingredients and 0 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Kuah Lodeh bersama Ketupat Nasi
- You need of Bahan A (rebus secara berasingan).
- Prepare 4 of bungkus ketupat segera (saya gunakan jenama NONA saiz besar).
- You need 6-8 of biji telur ayam.
- Prepare of Bahan B (kisar).
- You need 5 of biji bawang kecil.
- Prepare 3 ulas of bawang putih.
- Prepare 1/2 of inci lengkuas.
- It’s 1 of sudu udang kering.
- It’s of Bahan C (sayuran).
- It’s 7 batang of kacang panjang – potong anggaran saiz 1 inci.
- It’s 500 gram of kobis – hiris.
- It’s 3 of biji lada merah – hiris nipis.
- Prepare 1 of biji lobak merah – potong jejari.
- It’s 2 of biji kentang – potong kiub kasar.
- You need 2 of biji terung panjang – potong kiub kasar.
- It’s 1 of biji bawang besar – hiris nipis.
- It’s of Bahan D:.
- Prepare 4 keping of tempe – goreng, potong dadu.
- Prepare 4 keping of tauhu – goreng, potong dadu.
- You need of Lain-lain bahan:.
- It’s 500 ml of santan – saya guna santan kotak.
- Prepare 50 gram of suhun – rendam, potong.
- You need 2 keping of tauhu kering – rendam, potong.
- It’s 1 of genggam cendawan kememeh – rendam.
- It’s 2 batang of serai – ketuk.
- You need 200 ml of minyak masak untuk menggoreng.
- You need 1-2 of senduk minyak masak untuk menumis. (ambil sedikit dari minyak menggoreng tadi).
- You need 2 of sudu garam (secukupnya).
- Prepare 1 of sudu secukup rasa.
- You need 1 sudu teh of serbuk kunyit.
- It’s 2 of kiub pati ikan bilis.
- It’s 1-1.5 liter of air tapis (atau secukupnya).
