Easiest Way to Prepare Appetizing AYAM RICA-RICA

Posted on

AYAM RICA-RICA. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi.

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Lihat juga cara membuat Ayam Rica-Rica dan masakan sehari-hari lainnya. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. You can have AYAM RICA-RICA using 19 ingredients and 0 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of AYAM RICA-RICA

  1. It’s of ⁣setengah ekor ayam⁣ -, potong kecil.
  2. You need 1 of biji bawang besar⁣ – kisar.
  3. It’s 4 ulas of bawang putih⁣ – kisar.
  4. It’s 1 of inch kunyit hidup⁣ – kisar.
  5. It’s 1 of inch halia⁣ – kisar.
  6. You need 1 of biji tomato⁣ – kisar.
  7. It’s 2 of biji lada merah⁣ – kisar.
  8. You need 4 of bj cili api merah – kisar.
  9. It’s Sedikit of kunyit serbuk.
  10. You need of minyak untuk menumis⁣.
  11. It’s of sebatang serai⁣ – ketuk.
  12. It’s of gula melaka⁣.
  13. Prepare 2 of asam keping⁣.
  14. You need of garam secukup rasa⁣/sesedap rasa.
  15. Prepare 2 of sudu Sos Cili.
  16. You need 2 of sudu Kicap Lemak Manis.
  17. You need 3 helai of daun limau purut (buang tulang belakang)⁣.
  18. You need daun of kemangi/selasih⁣.
  19. Prepare 3 helai of daun salam.

Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya. Cara masak ayam rica-rica yang satu ini bisa kamu lakukan tanpa perlu memanggang ayam.

AYAM RICA-RICA step by step

Resep Ayam Rica-rica, enaknya bikin nagih! Resep AYAM RICA-RICA KEMANGI Pedas Gurih Ala Devina Hermawan. Today we're making Rica-Rica Chicken, or Ayam Rica Rica, spicy Indonesian braised chicken. Cara Memasak Ayam Rica Rica Khas Manado. Resep rica-rica ayam dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara.

Leave a Reply

Your email address will not be published.