Resep Light Black Forest, Enak Banget

Light Black Forest.

Light Black Forest

Sedang mencari ide resep light black forest yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal light black forest yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari light black forest, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan light black forest enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat light black forest yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Light Black Forest menggunakan 24 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Light Black Forest:

  1. Siapkan Chocolate Chiffon Cake:.
  2. Gunakan 5 btr Kuning telur.
  3. Ambil 95 gr Tepung protein rendah.
  4. Ambil 30 gr Coklat bubuk.
  5. Sediakan 15 gr Gula pasir.
  6. Gunakan 100 ml Susu cair.
  7. Sediakan 65 gr Minyak sayur.
  8. Ambil 6 btr Putih telur.
  9. Sediakan 100 gr Gula pasir.
  10. Gunakan 1/4 sdt Cream of tartar.
  11. Ambil 1/2 sdt Garam.
  12. Gunakan Cherry Compote:.
  13. Siapkan 2 kaleng Dark cherries in heavy syrup.
  14. Gunakan 2 sdm Black cherry rum.
  15. Siapkan 1/2 sdm Rum.
  16. Siapkan Kirschwasser Cream:.
  17. Gunakan 250 gr Heavy cream dingin.
  18. Siapkan 40 gr Cream cheese, suhu ruang.
  19. Siapkan 30 gr Gula pasir.
  20. Siapkan 1 sdm Black cherry rum.
  21. Siapkan 1 sdm Rum.
  22. Siapkan Topping:.
  23. Sediakan Coklat batang, serut dan simpan dinginkan di freezer semalaman.
  24. Ambil Buah cherry segar.

Langkah-langkah membuat Light Black Forest:

  1. Chocolate Chiffon Cake: Whisk kuning telur dan gula hingga pucat dan gula larut. Tuang susu cair dan minyak, aduk rata. Lalu ayak tepung dan coklat bubuk, aduk rata hingga licin dan tidak ada yang bergerindil. Sisihkan..
  2. Panaskan oven api atas-bawah debfan suhu 250°F..
  3. Kocok putih telur, cream of tartar dan garam dengan kecepatan rendah hingga berbuih. Lalu naikkan kecepatan mixer, setelah berbusa tambahkan gula secara bertahap dan kocok dengan kecepatan tinggi hingga firm peak..
  4. Aduk balik adonan meringue ke dalam adonan kuning telur hingga tercampur rata..
  5. Tuang adonan ke dalam loyang bongkar pasar dan masukkan ke dalam loyang bundar. Lalu taruh loyang di atas tray dan letakkan tray di oven rak paling bawah..
  6. Panggang dalam oven dengan api atas-bawah suhu 250°F selama 25 menit. Naikkan suhu ke 275°F dan pindah ke api bawah saja. Lanjutkan panggang selama 25-30 menit atau sampai matang..
  7. Setelah matang, segera balik cake dan biarkan dingin. Simpan di dalam kulkas semalaman..
  8. Cherry Compote: Masak dark cherries hingga mendidih, jangan diaduk tapi goyangkan panci. Setelah dingin, tuang cherry compote ke dalam wadah kaca dan beri kirschwasser, lalu masukkan kulkas semalaman..
  9. Saring cherry compote, pisahkan buah dan airnya. Gunakan air cherry compote sebagai simple syrup..
  10. Whipped Cream: Kocok cream cheese dan sebagian gula hingga smooth dan glossy. Tambahkan rum, kocok dengan kecepatan rendah sebentar saja. Lalu kocok heavy cream dan sisa gula di bowl lain hingga stiff peak. Campur heavy cream ke dalam cream cheese secara bertahap, aduk balik hingga tercampur rata, jangan overmix. Sisihkan..
  11. Penyelesaian: Potong rata permukaan chocolate cake, lalu bagi cake menjadi 3 bagian. Ambil 1 bagian cake, oles dengan simple syrup, tambahkan cream dan ratakan, lalu tata buah cherry kaleng di atasnya. Tumpuk dengan 1 bagian cake, ulangi proses yang sama. Terakhir, tumpuk lapisan cake terakhir, oles dengan simple syrup, tambahkan cream dan ratakab, lalu hias dengan coklat serut dan buah cherry segar..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat light black forest yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Published
Categorized as Ikan

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *